CAKE DESIGN FAÇON BONBON HARIBO
J'ai voulu m'essayer au cake design. J'ai trouvé ca très fun et très agréable à faire, même si cela demande de la patiençe. Il a été littéralement dévoré par mes collègues.
La base: une génoise classique
200g farine
200g sucre
1 vanillé
1 levure chimique
1 pincée de sel
6 oeufs
80 g maïzena.
Battre les oeufs et le sucre en doublant de volume. Ajouter la farine la maïzena et la levure et soulever délicatement
Faire cuire 30 minutes a 180 degrés.
Intérieur: ganache chocolat- 20 cl de crème fraîche liquide
- 200 g de chocolat pâtissier
Pour la deco, cest de la pate d'amende et des bonbons haribo en pate d'amandes également
Régalez vous
